Santo tomas!! Talo ta Txakoli!!!

Gure Amamak prest daude taloak egitera!!!

Egun honetan, Bartzelonan,Bilbo, Donosti eta herri batzuetan Santo Tomaseko eguna ospatzen dugu. Urte honetan ezin daiteke falta talorik!!! Errezeta hau ez da hain zaila baina badauka bere “miga”. Har boligrafo bat eta apuntatu osagaiak:

Osagaiak (4 pertsonentzako):

Arto-irina (350 grs.)

Ura (250 ml.)

Gatza

Txorizo, morcilla, txololatea... nahi duzun taloarekin jateko

Zelan egin:

1.Irina ontzi batean jarri. Irin tontorraren erdian zuloa egin eta gatza pixka bat bota.

2.Berotu ura ontzi batean eta gero apurka apurka gehitu irinara

3. Eskuekin (edo espatula batekin) oreatu irina, ura eta gatza homogeneoa geratu arte. Eskuetan itsasten ez dena.

4. Zapi busti batez estali orea eta 30 minutuz egoten utzi.

5. Ore-bolatxoak egin eta zanpatu harik eta opila mehea lortu arte. Plantxa berotu eta opila berogailuaren gainean jarriz alde bietatik egin,txigortu arte.

Orain prest dago gure taloak jateko txorizoarekin, morcillarekin, gehigarriarekin, txokolatearekin bla bla bla bla :p

Hiztegia:

Oreatu = Amasar

Orea = Masa

Zanpatu = pisotear, aplastar

Opila = Torta, panecillo, bollo

Txigortu = Tostar